|
Pizzadeig:
9 dl hvetemel
1 pk gjær (tørr/fersk)
1 ts salt
3 ss olivenolje
3 dl vann
---
La deigen heve ca. 30 min.
|
Pizzafyll:
2 ss margarin
1 stor løk
500g kjøttdeig
1 boks tomater + 2-3 ss tomatpurè eller
1 boks tomatpurè
2-3 hvitløksfedd
1-2 ts malt muskat
1 ts salt
½ ts pepper
½ ts oregano
½ ts basilikum
ca. 2 dl vann
ost
---
Stekes på 225oC i ca.20 min til deigen er gulbrun og sprø, og osten begynner å smelte og få farge.
|
|
Pizzadeig:
3 dl vann
3ss olje
1 pk gjær
1ts salt
ca 500g hvetemel
---
Varm vann og olje til 37 grader,
og bland sammen med resten av
ingrediensene.
Kna deigen godt, og hev til
dobbel størrelse.
|
Pizzafyll:
4-500g kjøttdeig
4 fed hvitløk (ingen hvitløk - ingen fødsel!)
salt
pepper
chilipulver
1 glass Verona eller Napoli tomatsaus (ikke nødvendig å bruke hele glasset)
1 boks sjampinjong
1 rød paprika (eller en halv rød og en halv gul)
oregano
revet jarlsbergost
---
Press hvitløken og brun kjøttdeig sammen med hvitløk, salt, pepper og godt med chilipulver.
Kjevle ut deigen til et rektangel, og legg den i langpannen. La den etterheve noen minutter. Forstekes i ca.5 min. på 225oC. Ha på fyll, og la pizzaen steke videre på 225oC i ca.20 min.
|
